Kapuziner Weissbier — ñâåòëîå íåôèëüòðîâàííîå ïøåíè÷íîå ïèâî âåðõîâîãî áðîæåíèÿ, ñâàðåííîå èç 70% îáæàðåííîãî ïøåíè÷íîãî ñîëîäà è 30% îòáîðíîãî ÿ÷ìåííîãî ñîëîäà. Áëàãîäàðÿ äîáàâëåíèþ äðîææåé íàèâûñøåãî êà÷åñòâà, ïèâî ïðèîáðåòàåò áîãàòûé, îêðóãëûé ïøåíè÷íûé âêóñ ñ âîñõèòèòåëüíûì àðîìàòíûì áóêåòîì. Ñëîâî Kapuziner ïðîèñõîäèò îò Capuchins — ìîíàøåñêèé îðäåí Ñðåäíåâåêîâîé Ãåðìàíèè. Ó êàïóöèíîâ áûë ïðè÷óäëèâûé îñòðîêîíå÷íûé êàïþøîí, êîòîðûé ÿâëÿëñÿ íåèçìåííûì àòðèáóòîì îäåÿíèÿ.<br>Ïèâî Êàïóöèíåð âïåðâûå áûëî ñâàðåíî â 1480 ãîäó â ãîðîäå Êóëüìáàõ.