Íåôèëüòðîâàííîå è íåïàñòåðèçîâàííîå áåëîå ïèâî Blanche de Namur âàðèòñÿ ñ èñïîëüçîâàíèåì äâóõ âèäîâ ñîëîäà «Ïèëüçåí», êðîìå òîãî îíî ïðîõîäèò âòîðè÷íóþ ôåðìåíòàöèþ ïîñëå ðàñôàñîâêè. Ýòî ïøåíè÷íîå íåêðåïêîå ïèâî èìååò ñòîéêóþ ïëîòíóþ ïåíó, èíòåðåñíûé ïðèÿòíûé çàïàõ ñ ÿâíîé íîòêîé ëèìîíà è îñîáûé õàðàêòåðíûé ôðóêòîâûé âêóñ áëàãîäàðÿ äîáàâëåíèþ àïåëüñèíîâîé öåäðû, êîðèàíäðà è äðóãèõ ñïåöèé. Ïèâî ïðåêðàñíî óòîëÿåò æàæäó, à åñëè ïîäàåòñÿ ê åäå, òî ëó÷øèì îáðàçîì ñî÷åòàåòñÿ ñ ðûáîé èëè áåëûì ìÿñîì ïòèöû.