Blanche de Bruxelles – ýòî áåëüãèéñêîå ïøåíè÷íîå íåôèëüòðîâàííîå ïèâî, ÿâëÿþùååñÿ, íàðÿäó ñ ïèâîì Hoegaarden, ñàìûì èçâåñòíûì áåëüãèéñêèì âèòáèðîì â ìèðå.<br><br>Ýòèì óäèâèòåëüíûì ïøåíè÷íûì íàïèòêîì ñî çíàìåíèòûì áðþññåëüñêèì «Ïèñàþùèì ìàëü÷èêîì» íà ýòèêåòêå, áåëüãèéöû áðîñàþò íàñòîÿùèé âûçîâ ïðèçíàííûì «õîçÿåâàì» âîò÷èíû ïøåíè÷íîãî íåôèëüòðîâàííîãî – íåìöàì. Blanche de Bruxelles ìîæåò íà ðàâíûõ òÿãàòüñÿ ñ ëó÷øèìè íåìåöêèìè àíàëîãàìè.<br><br>Îí èíòåíñèâåí âî âñåì: åãî öâåò çàâîðàæèâàåò – â íåì ïåðåëèâàþòñÿ è ñìåøèâàþòñÿ áëåäíî-æåëòûå, ÿðêî-çîëîòûå è áåëûå òîíà. Åãî àðîìàò – íàñòîÿùåå öâåòî÷íî-öèòðóñîâîå áóéñòâî. Íî ãëàâíîå â íåì, êîíå÷íî, âêóñ. Blanche de Bruxelles ôàíòàñòè÷åñêè îñâåæàåò. Îí äîñòàòî÷íî ëåãîê (4,5%), ñ âûñîêîé êàðáîíèçàöèåé è î÷åíü ÿðêèì öèòðóñîâî-ïøåíè÷íûì âêóñîì ñ íåïåðåäàâàåìî ìÿãêèìè àïåëüñèíîâîé êèñëèíêîé è öâåòî÷íîé ãîð÷èíêîé. Òàêèì ïèâîì õî÷åòñÿ è óòîëÿòü æàæäó æàðêèì ëåòíèì âå÷åðîì, è îñâåæàòü â ïàìÿòè âêóñ ëåòà âî âðåìÿ çèìíèõ ïîñèäåëîê â ïàáàõ.<br><br>