Ãåðöîãèíÿ Áóðãóíäèè<br><br>Òåìíîå ôèëüòðîâàííîå ïàñòåðèçîâàííîå ïèâî, ñâàðåííîå ìåòîäîì âåðõîâîãî áðîæåíèÿ.  <br><br> «Äþøåñ äå Áóðãóíü» êàæäûé íàéäåò ñâîå: îäíè îòìåòÿò ñëàäîñòü è ôðóêòîâûå íîòêè ïèâà, äðóãèå îáðàòÿò âíèìàíèå íà åãî òåðïêèé ïðèâêóñ è ñëàáóþ ãîð÷èíêó, îáóñëîâëåííûå õðàíåíèåì ýòîãî ïèâà â äóáîâûõ áî÷êàõ. <br><br>Äëÿ ñîçäàíèÿ «Äþøåñ äå Áóðãóíü» áåðóòñÿ ÿ÷ìåíü äëèòåëüíîé îáæàðêè è ìíîãîëåòíèé õìåëü. Ïîñëå ïåðâè÷íîãî ñáðàæèâàíèÿ è ïîñëåäóþùåé âûäåðæêè ïèâî â òå÷åíèå 18 ìåñÿöåâ äîçðåâàåò â äóáîâûõ áî÷êàõ, à çàòåì ñìåøèâàåòñÿ ñ ìîëîäûì ïèâîì âîñüìèìåñÿ÷íîé âûäåðæêè. Òàê è ïîëó÷àåòñÿ æåì÷óæèíà ïèâîâàðåííîãî èñêóññòâà Áåëüãèè – ðóáèíîâî-êðàñíîå ïèâî «Äþøåñ äå Áóðãóíü», êîòîðîå ïîäàåòñÿ îõëàæäåííûì äî òåìïåðàòóðû 8–12°Ñ.<br>  <br>Ñîäåðæàíèå àëêîãîëÿ – 6,2%. <br>Ïëîòíîñòü – 16,5%.